Las dietas mediterránea y ovolactovegetariana. Dos dietas igual de eficaces para prevenir enfermedades cardiovasculares e ictus

por | Mar 2, 2018 | Ciencia | 0 Comentarios

Las dietas mediterránea y ovolactovegetariana. Son dos dietas igual de eficaces para prevenir enfermedades cardiovasculares e ictus

 

Las dietas mediterránea y ovolactovegetariana son igual de eficaces para prevenir enfermedades cardiovasculares e ictus, según un estudio publicado en la revista especializada Circulation.

Ambas dietas siguen un patrón dietético saludable rico en frutas y verduras, legumbres, granos integrales y nueces; tienen variedad y la cantidad adecuada de alimentos, y se limita la ingesta de grasas saturadas.

 

El estudio fue realizado en la Universidad de Florencia (Italia)

.-. El estudio incluyó a 107 participantes sanos, pero con sobrepeso, de entre 18 y 75 años, que fueron asignados aleatoriamente para seguir durante tres meses una dieta vegetariana baja en calorías, que incluía lácteos y huevos, o una dieta mediterránea baja en calorías. Al acabar este período inicial, los participantes cambiaron su alimentación por la otra dieta durante tres meses más.

Ambos grupos  del estudio perdieron aproximadamente la misma cantidad de grasa y experimentaron el mismo cambio en el índice de masa corporal. Sin embargo, la vegetariana fue más efectiva para reducir el colesterol “malo” (LDL), mientras que la dieta mediterránea produjo una mayor reducción en los triglicéridos, cuyos niveles elevados aumentan el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

“Una buena noticia, pues la población cuenta con más de una opción para seguir una dieta cardiosaludable”.

 

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